تكلا من دقيق الذرة "تكلا أوسنكٌار

هذه الأكلة البسيطة الامازيغية الأصل انتشرت وأخذت أشكالا متعددة وادخلت عليها إضافات ، مما أخرجها أحيانا من صنف "تاكلا " التقليدية ..الى وصفات أخرى .
صورة: ‏تكلا taglla .. " العصيدة " هذه الأكلة البسيطة   الامازيغية الأصل  انتشرت وأخذت أشكالا متعددة وادخلت عليها إضافات ، مما أخرجها أحيانا من صنف "تاكلا " التقليدية ..الى وصفات أخرى .منها ــ تكلا من دقيق الذرة "تكلا أوسنكٌار ".ــ تاكلا من دقيق الشعير " تومزين "ــ تاكلا من دقيق القمح.. وأخرى من البلبولة تاكلا إبريين..كما ظهر نوع آخر  وهو تاكلا من " الأرز "وغير ذلك .والذي يميز تاكلا الامازيغية وتحديدا تاكلا " ايض يناير " هي تلك الطقوس والعادات المصاحبة لها ومنها عادة " أغورمي "وتحكي بعض الجدات إن السر في وضع " أغورمي "هو دفع كل من على المائدة إن يساهم في إتمام الطبق حتى لا يبقى منه شيء وذلك تقديرا للنعمة من الضياع والتبذير زيادة على ما تضيفه تلك الطقوس من جو المرح  والفكاهة و الحميمية بين أفراد العائلة ، اذ ينعتون اول من وصل الى "اغورمي " بالزعيم والمحظوظ و فأله بالنسبة للعام الجديد يكون فالا حسنا .وفي بعض المناطق كانت الجدات تضع " أغورمي " وعظم زيتون  واحد وحبة لوبيا واحدة فمن حصل على " اغورمي " فانه سيكون في المستقبل على حسب الدعابة  مربي الابقار اما من حصل على عظم زيتون فسيكون فلاحا وصاحب حبة اللوبيا سيكون مربي نحل .انها عادات جميلة وطقوس رائعة بدأنا نفقدها شيئا فشيئا كما بدأنا ننساها وينساها أولادنا . نعم هناك العديد من الجمعيات التي بدأت تحيي هذه العادة وهي مشكورة على مجهوداتها ولكنها تفتقد لعفويتها وحميميتها بالإضافة إلى طغيان الجانب المادي عليها .لذلك فان العائلات الامازيغية ملزمة بالعمل على الحفاظ على هذه العادة من خلال إحيائها كل سنة مع أبنائها وجيرانها ،لان هذه العادة جزء لا يتجزأ من تراثنا المغربي الامازيغي الأصيل وحضارتنا العريقة ...‏

صورة من فضل وادي إفران الأطلس الصغير

صورة من فضل وادي إفران الأطلس الصغير ومن بين ما تشتهر به :
المدرسة العلمية العتيقة بتنكرت المدرسة الضاربة في عمق التاريخ والتي يزيد عمرها عن ستة قرون، وتقع على رأس جبل، تُـطِـلُّ على واد الأُدباء بدوار تنكرت جماعة إفران الأطلس الصغير إقليم كلميم وقد تخرج من هذه المدرسة علماء أجلاء من بينهم العلامة المختار السوسي رحمه الله تعالى ويقوم عليها منذ سنة 1411 هـ إلى اليوم العلامة الفقيه المالكي الأديب الشاعر الأصولي أبو الطيب مولود بن الحسن السريري السوسي حفظه الله تعالى وأطال في عمره على طاعته
صورة: ‏صورة من فضل وادي إفران الأطلس الصغير  ومن بين ما تشتهر به :
المدرسة العلمية العتيقة بتنكرت المدرسة الضاربة في عمق التاريخ والتي يزيد عمرها عن ستة قرون، وتقع على رأس جبل، تُـطِـلُّ على واد الأُدباء بدوار تنكرت جماعة إفران الأطلس الصغير إقليم كلميم وقد تخرج من هذه المدرسة علماء أجلاء من بينهم العلامة المختار السوسي رحمه الله تعالى ويقوم عليها منذ سنة 1411 هـ إلى اليوم العلامة الفقيه المالكي الأديب الشاعر الأصولي أبو الطيب مولود بن الحسن السريري السوسي حفظه الله تعالى وأطال في عمره على طاعته‏

حصريا احصل على ادوات طبخ مجانية تصلك نحو منزلك بدون اي مقابل

حصريا  احصل على ادوات طبخ مجانية تصلك نحو منزلك بدون اي مقابل
السلام عليكم

مرحبا بكم زوار مدونتنا ، مدونة الاطلس اليوم احضرت لكم موقعجميل جدا يرسل لك اواني الطبخ الى منزلك

مادا تنتضر الان احصل على اواني تبهر بها عائلتك

و بالطبع مجانا بدون اي مقابل

اول شئ ندخل الى هدا الموقع


بعدها ادخل معلوماتك بشكل دقيق و صحيح

 أي سؤال ضعوه في اسفل مكان تعاليق 

حصرياً احصل على USB مجانا باشكال رائعة تصلك الى بيتك اينما كنت .

حصرياً احصل على USB مجانا باشكال رائعة تصلك الى بيتك اينما كنت .

السلام عليكم احصل على  فلاشة او
USB

مجانااا تصلك الى بيتك

اليوم ساشرح لكم موقع رائع يقدم لكم
USB 
مجانا تصلك الى بيتك بدون اي مقابل

حصرياً احصل على CD يحتوي على موسيقى رائعة مجاناً ويصلك الى باب منزلك .

حصرياً احصل على CD يحتوي على موسيقى رائعة مجاناً ويصلك الى باب منزلك ..
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

اهلا و مرحبا بكم زوار مدونة الاطلس ، يوم ساشرح لكمشركة تقدم لكم
CD
مجاني يحتوي على موسيقى جميلة يصلك الى باب منزلك


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bookmark and Share